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Una cuidadosa selección
de vinos, de más de cien referencias, visitada y elaborada por
prestigiosos "sommelières". Guardamos a la temperatura y en el lugar
adecuados excelentes vinos -"la mayoría de ellos de pequeñas
producciones equiparables en calidad con renombradas bodegas. No siempre
lo más conocido es lo mejor, por eso nuestra carta sorprende a los
catadores más exigentes.
Consulta nuestro Calendario de añadas de rioja
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Los
quesos: Tras una exhaustiva información sobre los ciclos de
lactancia en vacas, cabras y ovejas, sobre su tipo de alimentación y
sobre su procedencia y sobre los fundamentos de la elaboración del
queso, disponemos de una
selección que va desde los hechos a mano, hasta los elaborados con las
últimas técnicas. Como ejemplo de nuestro esfuerzo por traer lo mejor,
baste decir que llegan piezas tras dificultosas fases de transporte.
Los
embutidos: Nuestros jamones y embutidos ibéricos gozan de una
indiscutible calidad gracias a que nuestros suministradores controlan
totalmente el proceso y la garantía del producto desde el animal en vida
hasta que llega a ONOFRE.
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